التميز خلال 24 ساعة | |||
العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم | |
قريبا |
بقلم : |
قريبا |
آخر 10 مواضيع |
الإهداءات | |
|
♨ψقسم مطبخ الحصاحيصا♨ψ يختص القسم بكل شؤون المطبخ والطبخ،هنا تجدون وصفات لكيفية إعداد الوجبات السودانية والعربية |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||||
|
||||||||||
كرات اللحم الحارة مع صلصة
وصفة كرات اللحم الحارة مع صلصة الشواء... طبق مبتكر المقادير: لكرات اللحم: 250 غ من لحم البقر المفروم 250 غ من نقانق لحم العجل الحرّة المُزال غلافها 250 غ من النقانق المُزال غلافها ¼ كوب من الماء الساخن 1 مكعب مرقة الدجاج 1 ملعقة طعام من الأوريغانو المجفف 1 ملعقة طعام من الحبق المجفف 1 حبة متوسطة من البصل مقطّعة رفيعة 6 فصوص من الثوم مهروسة ½ رغيف من الباغيت مقطّع إلى قطع صغيرة للصلصة: 1 ملعقة صغيرة من الزبدة غير المملحة 1 بصلة صغيرة مقطّعة رفيعة ½ كوب من الماء الساخن 1 مكعب مرقة الدجاج ½ كوب من دبس الرمان 3 حبات بندورة مقشرة ومفرومة 1/3 كوب من صلصة الشواء "باربكيو" طريقة التحضير 1. يُحمّى الفرن مُسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ويوضع رفّ الفرن عند موضع الوسط. ويُصفّ قعر صينيّة الفرن بورق الألمنيوم. 2. في وعاء دائري كبير يُمزج اللحم المفروم مع نوعيّ النقانق حتى يُخلطوا جيّداً. 3. تُضاف الماء ومرقة الدجاج والأوريغانو البرّي والحبق والثوم والبصل وتُمزج لمدّة 4 دقائق بواسطة ملعقة خشبية. 4. تُخلط قطع الخبز الصغيرة تدريجياً مع المزيج حتى تندمج جميع المكوّنات جيّداً. 5. تُصنع كرات لحم بحجم كرة صغيرة وتوضع على صينيّة الفرن وتُخبز في فرن مُحمّى لمدّة 20 دقيقة أو حتى تستوي ويصبح سطحها ذهبياً. 6. لتحضير الصلصة، تُذوّب الزبدة على حرارة متوسّطة وتُقلى البصل مع التحريك في مقلاة حتى تلين. وتُضاف البندورة المقشرة المفرومة والماء ومرقة الدجاج والمكوّنات المتبقية. تُخفّض الحرارة وتُترك الطبخة لمدّة 15 دقيقة مع التحريك حتى تصبح الصلصة متماسكة 7. للتقديم، توضع كرات اللحم المطبوخة في وعاء دائري للخلط وتُسكب الصلصة مع توزيعها بشكل متساوٍ ويقدم الطبق ساخنا |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
ود اللواء....... معكم يا منتدى الحصاحيصا دوت نت فى الحارة و الباردة للحصاحيصا بس؟ | ود اللواء | «۩۞۩-المنتدي الاجتماعى-۩۞۩» | 7 | 09-05-2010 08:41 AM |
دموع الليل... | حسين محمد يوسف | «۩۞۩-منتدى الادب والثقافة-۩۞۩» | 0 | 09-04-2010 07:33 PM |
التهنئة الحارة لابنة اخي لتخرجها من كلية الطب | عماد منصور المنصورى | «۩۞۩-المنتدي الاجتماعى-۩۞۩» | 12 | 08-09-2009 01:57 PM |
الجمعة القادمة بإذن الله ياسر بشير الطيب، عريس الموسم. ارجو التهئنة الحارة من الجميع. | حافظ بشير الطيب حسن | «۩۞۩-منتدى الحصاحيصا الحر-۩۞۩» | 29 | 07-07-2009 10:18 AM |